Slíbené recepty

Včerejší článek nám navodil atmosféru předvánočních příprav a dnes přidávám

ještě 4 recepty, které jsou zdravou alternativou tradičních vánočních receptů.

Zdravý vánoční salát:

Ingredience:

• 2 kg brambor typu A

• 2 petržele, 3 mrkve, 1 menší celer, 2 cibule

• 5 kyselých okurek

• 200 g hrášku (rozmraženého)

• 400 g uzeného tofu

• 4 vejce domácí

• 2 sojanézy

• hořčice

• sůl

• pepř

Postup:

1. Brambory omyjeme a dáme vařit do osolené vody. Mrkev, petržel a celer očistíme a dáme vařit. Uvařené vychladlé brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vychladlou zeleninu, vařená vejce, tofu a kyselé okurky také nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme nadrobno. 2. Vše nakrájené dáme do mísy a dobře promícháme. Přidáme sojanézy, hořčici dle chuti, osolíme, opepříme, případně dochutíme lákem z okurek a velice dobře promícháme. 3. Dáme vychladit do druhého dne a potom už jenom při podávání dozdobíme plátkem citronu.